GALLETITAS DE MIEL

 ¡HOY COCINAMOS!

Ingredientes:

* 250 gr. de harina.

* 100 gr. de manteca

* 1 huevo.

* 3 cucharadas de azúcar.

* 4 cucharadas de miel.

* 1 cucharadita de levadura.

Cómo preparar galletitas de miel:

1.   En un bowl mezclar bien los 250 gr. de harina. En un recipiente aparte, cascar el huevo y batirlo hasta que se integren todas sus partes. Verter el huevo batido en el bowl con la harina y la levadura.

2.   Añadir 100 gr. de manteca, la cual debe estar a temperatura ambiente.

Agregar miel y azúcar.

3.  Mezclar para que todos los elementos logren integrarse de manera homogénea. Seguir el proceso de mezcla hasta que se logre obtener una masa de consistencia compacta. Dejar reposar por 10 minutos.

4.   Espolvorear un poco de harina en una mesa de trabajo y, con ayuda de un palo de amasar, extender la masa. La masa debe quedar con un grosor de 2 cm, aproximadamente.

5.   Con la ayuda de unos moldes para galletitas, cortar la masa y colocar las formas en una bandeja enmantecada. También se puede usar una bandeja con papel manteca.

6.   Precalentar el horno por un espacio de 15 minutos a temperatura de 175°C. Pasado ese tiempo, introducir la bandeja con la masa de galletas de miel crudas.

7.   Dependiendo del horno, cocinar las galletitas 15 o 20 minutos. Otro método para saber que están listas es retirarlas del horno cuando los bordes de las galletas se tuesten.

8.   Sacar y dejar que se enfríen. Por último, servir las galletitas de miel.

¡ESPERAMOS QUE SALGAN DELICIOSAS!